Архив Метки » Гречка «

Куриные окорочка, запечённые с гречкой под сыром

20140615-130514-47114143.jpg

Это простое в приготовлении блюдо- просто палочка-выручалочка! Во-первых, доступные ингредиенты, которые всегда найдутся дома или в ближайшем магазине. Во-вторых, получается сразу и основное блюдо, и гарнир, что экономит время.

Несмотря на простоту ингредиентов, получается очень вкусно и ароматно. В процессе приготовления по квартире плывут восхитительные ароматы запечённого сыра и чеснока. Гречка пропитывается соками от курицы и получается непресная, рассыпчатая и хорошо проготавливается.

Если в процессе запекания вам покажется, что вся вода испарилась, а времени остаётся ещё минут 20, но гречка суховата, то просто добавьте немного кипятка прямо в противень, около 1/3 стакана. Мне вполне хватило указанных двух стаканов, но многое зависит от того, насколько сухая гречка.

Читать Далее »

Гречка с грибами

20140525-111957-40797605.jpg

Гречка- одна из самых популярных круп в нашей стране, есть даже шутка, что куда бы ни приехал русский, рано или поздно он всё же найдёт гречку.

Мне нравится гречка в сочетании с сыром, ещё люблю просто полить её каким-нибудь полезным маслицем, например, грецкого ореха или авокадо. А гречка с грибами- вообще классическое сочетание! Блюдо безумно простое, но вкусное и сытное. Некоторые хозяйки смешивают отварную гречку с обжаренными грибами, я тоже иногда так готовлю, но в этот раз предлагаю иной способ, мне он даже больше оказался по душе, потому что и гречку варить отдельно не надо, и ароматом грибов она пропитывается, а получается рассыпчатой, как и при обычной варке.

Читать Далее »

Гречка с помидорами и луком

20130515-184417.jpg

Итак, макароны и кексы поели, теперь пора подумать и о более диетических вещах, например, – гречке с овощами. На самом деле, если и есть блюдо, которое я готова съесть почти всегда, то это именно гречка. Обычная, отварная гречка, если с любым ореховым маслом, то мне вообще сложно остановиться! Больше всего люблю есть эту крупу с маслом грецкого ореха, оно не имеет специфического привкуса, как, например, кунжутное, но очень вкусное и полезное.

На этот раз я решила попробовать приготовить гречку с овощами, но не с тушёными или обжаренными, а свежими. В такую жару и есть особо не хочется, и свежесть помидоров в сочетании с луком придаёт блюду летнюю нотку. Вообще, такой гарнир или просто основное блюдо очень полезно, только подумайте, какое множество витаминов и микроэлементов в нём! Я очень советую всё-таки купить масло грецкого ореха, оно не только с гречкой хорошо, но и салат овощной лёгко можно таким маслом заправить. Если дома его нет, а приготовить такую гречку хочется – используйте любимое растительное масло или масло других орехов. Только оливковое мне бы не понравилось с гречкой, это как “Капрезе” майонезом заправить, на мой взгляд.

Читать Далее »

Гречка с овощами

20121122-151332.jpg

Может, гречка- это и простой продукт, для некоторых скучный, но я её очень люблю и в качестве гарнира, и основного блюда. Иногда просто варю себе гречку и добавляю немного масла грецкого ореха или льняного. И это не диета, на самом деле, мне так очень вкусно.

Чтобы обогатить вкус этой крупы, можно добавить к варёной гречке обжаренные овощи, например, в этот раз я использовала лук, чеснок и стеблевой сельдерей. К сельдерею я “прикипела”, благодаря моей свекрови. Именно в доме родителей мужа я открыла доя себя, насколько вкусен этот овощ в разных видах. Я уже делилась рецептом овощного гарнира с сельдереем, если кого- то интересует подобное, а гречка с овошами- хороший вариант для всех любителей этой полезной крупы. Рецепт подойдёт и для постного стола, тогда не надо добавлять сыр, и без него получается хорошо.

Читать Далее »