Может, гречка- это и простой продукт, для некоторых скучный, но я её очень люблю и в качестве гарнира, и основного блюда. Иногда просто варю себе гречку и добавляю немного масла грецкого ореха или льняного. И это не диета, на самом деле, мне так очень вкусно.
Чтобы обогатить вкус этой крупы, можно добавить к варёной гречке обжаренные овощи, например, в этот раз я использовала лук, чеснок и стеблевой сельдерей. К сельдерею я «прикипела», благодаря моей свекрови. Именно в доме родителей мужа я открыла доя себя, насколько вкусен этот овощ в разных видах. Я уже делилась рецептом овощного гарнира с сельдереем, если кого- то интересует подобное, а гречка с овошами- хороший вариант для всех любителей этой полезной крупы. Рецепт подойдёт и для постного стола, тогда не надо добавлять сыр, и без него получается хорошо.
Ингредиенты:
100 гр. сырой гречки
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 большой стебель сельдерея
1 ч.л. масла грецкого ореха
По желанию — тёртый сыр
Соль
Растительное масло для обжаривания овощей
Приготовление:
Гречку отварить.
Мелко нарезать лук и чеснок. Сельдерей нарезать поперек тонкими ломтиками.
Обжарить овощи на небольшом количестве растительного масла до появления золотистого оттенка. Не зажаривать особо.
Выложить в сковороду с овощами отварную гречку, посолить, перемешать и подержать на среднем огне 3-4 минуты.
Разложить гречку с овощами по тарелкам, полить небольшим количеством масла грецкого ореха и посыпать сыром по желанию.
RSS - Записи
Добавить комментарий