Гречка с грибами

Гречка- одна из самых популярных круп в нашей стране, есть даже шутка, что куда бы ни приехал русский, рано или поздно он всё же найдёт гречку.

Мне нравится гречка в сочетании с сыром, ещё люблю просто полить её каким-нибудь полезным маслицем, например, грецкого ореха или авокадо. А гречка с грибами- вообще классическое сочетание! Блюдо безумно простое, но вкусное и сытное. Некоторые хозяйки смешивают отварную гречку с обжаренными грибами, я тоже иногда так готовлю, но в этот раз предлагаю иной способ, мне он даже больше оказался по душе, потому что и гречку варить отдельно не надо, и ароматом грибов она пропитывается, а получается рассыпчатой, как и при обычной варке.

Ингредиенты:

300 гр. шампиньонов

1 стакан гречки

1 луковица

2 зубчика чеснока

растительное масло

соль

перец

Приготовление

Лук нарезать кубиками, измельчить чеснок.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём до светло-золотистого цвета лук с чесноком.

Грибы тщательно промыть и нарезать пластинками или кубиками, по желанию. Добавить грибы к обжаренному луку с чесноком и жарить 5-6 минут.

Гречку перебрать, промыть в воде и добавить к грибам, перемешать.

Залить грибы с гречкой двумя стаканами горячей воды, посолить, поперчить.

Тушить под крышкой до готовности 15-20 минут.

Вас также может заинтересовать:

Гречка с помидорами и луком

Картофель с грибным соусом

Ризотто с грибами

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!