Колбаски с картошкой «Октоберфест»

IMG_1727-0.JPG

Наступила яркая осень, окрасив деревья в различные оттенки янтаря. Конечно, с летом тяжело прощаться, но в каждом времени года есть своя прелесть и красота!

Сегодня предлагаю приготовить блюдо, которое наверняка оценят мужчины! Оно не только сытное, домашнее, но и очень вкусное! Жареная соломкой картошка с хорошими колбасками в натуральной оболочке, зелёным лучком… Вместе со стаканчиком пива навеют атмосферу ежегодного праздника Октоберфест, устраиваемого в Мюнхене.

Раз в Мюнхене, то и колбаски возьмём Мюнхенские, мне очень нравятся они в магазине «МясновЪ». В отличие от многих покупных колбасок, они действительно мясные !

Ингредиенты:

600 гр. колбаски Мюнхенские Мясновъ в натуральной оболочке

6-7 крупных картофелин

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

растительное масло

соль

свежемолотый чёрный перец

зелёный лук по вкусу

4 яйца

щепотка паприки

Приготовление

Картофель тщательно промыть и отварить, не очищая, в подсоленной воде 10 минут до полуготовности. Остудить и нарезать дольками или крупной соломкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами и слегка обжаривать в небольшом количестве растительного масла 5 минут.

Колбаски нарезать кусочками по 2-3 см.

Добавить к луку нарезанные колбаски и измельчённые зубчики чеснока. Обжаривать вместе до светло-золотистого цвета колбасок.

К луку с колбасками добавить картофель, немного соли и перца и жарить всё вместе, аккуратно помешивая, до готовности картофеля.

На отдельной сковороде пожарить яйца. Слегка посыпать паприкой.

Каждую порцию украсить мелко порезанным зелёным луком и одним жареным яйцом сверху.

IMG_1728.JPG

Вас также может заинтересовать:

Киш с зелёной фасолью, сыром и чоризо

Солянка мясная

Свинина в тёмном пиве по-чешски

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.
Один Отклик
  1. Аля говорит:

    Уже не первый раз возвращаюсь к этому рецепту! Когда на улице прохладно ,хочется чего-то посытнее. А это так вкусно выглядит! Обязательно сделаю!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.