Просматривая свои рецепты недавно, я обнаружила, что на сайте нет рецепта котлет, которые я готовлю чаще других. Таких домашних котлет, которая каждая хозяйка делает немного по-своему. Конечно, я решила исправить это упущение и вчера сфотографировала котлеты, которые пожарила.
Вообще, котлеты- это такая простая еда, но сколько знаю хозяек, в самом начале их творчества на кухне, каждая искала «свой» рецепт котлет, перепробовав разные сочетания и пропорции. Этот рецепт- тот, по которому готовлю я, и который больше всего любит мой муж.
Ингредиенты:
900 гр. говяжьего фарша
2 толстых куска белого хлеба
молоко
2 яйца
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. соли
свежемолотый чёрный перец
специи для мяса по вкусу
Приготовление
Хлеб без корочек замочить в молоке, отжать.
Измельчить лук и чеснок.
Смешать в миске все ингредиенты. Хорошо оббить фарш об миску, насытив его кислородом.
Сформировать котлеты, обжаривать с двух сторон по 4 минуты. Долить немного тёплой воды и готовить под крышкой 10 минут.
Вас также может заинтересовать:
Котлеты из индейки на ароматной зелёной подушке
RSS - Записи
Добавить комментарий