Итак, макароны и кексы поели, теперь пора подумать и о более диетических вещах, например, — гречке с овощами. На самом деле, если и есть блюдо, которое я готова съесть почти всегда, то это именно гречка. Обычная, отварная гречка, если с любым ореховым маслом, то мне вообще сложно остановиться! Больше всего люблю есть эту крупу с маслом грецкого ореха, оно не имеет специфического привкуса, как, например, кунжутное, но очень вкусное и полезное.
На этот раз я решила попробовать приготовить гречку с овощами, но не с тушёными или обжаренными, а свежими. В такую жару и есть особо не хочется, и свежесть помидоров в сочетании с луком придаёт блюду летнюю нотку. Вообще, такой гарнир или просто основное блюдо очень полезно, только подумайте, какое множество витаминов и микроэлементов в нём! Я очень советую всё-таки купить масло грецкого ореха, оно не только с гречкой хорошо, но и салат овощной лёгко можно таким маслом заправить. Если дома его нет, а приготовить такую гречку хочется — используйте любимое растительное масло или масло других орехов. Только оливковое мне бы не понравилось с гречкой, это как «Капрезе» майонезом заправить, на мой взгляд.
Ингредиенты на одну порцию:
Отварная гречка
1 небольшой помидор
Немного репчатого лука, в идеале красного
Соль
Перец чёрный свежемолотый
Масло грецкого ореха по вкусу
Приготовление
Помидоры нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить и смешать в тарелке с помидором, слегка посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 5 минут.
На тарелку выложить слой овощей, а поверх него — подсоленную отварную гречку, полить тонкой струйкой орехового масла.
Вас также может заинтересовать:
Лаханоризо — блюдо из капусты с рисом
Кускус с мясом, тыквой и изюмом
RSS - Записи
Добавить комментарий