Во время Масленицы в этом году пекла блины по разным рецептам, интересно было попробовать и на кефире, и на молоке, и с разными видами муки, да и потренироваться в выпекании блинов не было лишним. По общему мнению, эти блинчики-одни из самых вкусных. Они идеально сочетаются как со сладкими, так и солеными начинками. Сегодня решила приготовить эти нежные, тающие во рту блинчики.
Ингредиенты:
3 яйца
1,5 стакана муки ( измерила в миллилитрах, получается 3 мерные ложки по 100мл.)
3 стакана молока
3ст.л. сахара
2ст.л. растительного масла
Щепотка соли
Приготовление
Яйца хорошо взбить.
Добавить в миску к яйцам 1 стакан молока, сахар и соль.
Постепенно добавить муку, не переставая взбивать венчиком.
Добавить оставшиеся 2 стакана молока и масло. Тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков.
Выпекать на раскаленной сковороде, смазывая ее растительным маслом при помощи силиконовой кисточки или половины сырой картошки, перед выпеканием каждого блина.
Блинчики складывать в стопочку, промазывая каждый блин сливочным маслом.
Не пугайтесь, тесто получается жидкое, так и должно быть. Получается 13 блинов.
RSS - Записи
Добавить комментарий