Варёная кукуруза

Вот такая простая вещь, варёная кукуруза, а я всё-таки решила опубликовать рецепт на сайте. Дело в том, что варёную кукурузу я люблю, но вот готовить её- не очень. Дело не в процессе, конечно, он прост, а в том, что не всегда кукуруза получается мягкой и вкусной.

Недавно я читала про пользу молока, про сухое молоко и наткнулась на информацию о том, что добавление сухого молока при варке кукурузы делает её мягче, нежнее и улучшает вкусовые качества. Я тут же позвонила мужу и попросила по пути домой купить кукурузу, что он и сделал. Тем же вечером я провела небольшой эксперимент с сухим молоком и, о чудо, наконец-то кукуруза получилась как надо! Поэтому, делюсь такой интересной идеей и надеюсь, что и вам она пригодится. Не забудьте только о том, что сами початки должны быть молоденькими, не перезревшей.

Ингредиенты:

Початки кукурузы

Вода

Сухое молоко

Приготовление

Початки кукурузы очистить от листьев и ворсинок.

Сложить кукурузу в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы початки были полностью покрыты ей.

Добавить сухое молоко в кастрюлю с кукурузой из расчёта 1 ч.л. на 1 литр воды. Довести воду до кипения, хорошо размешать сухое молоко в кастрюле до полного растворения.

Убавить огонь до среднего и варить кукурузу 1-2 часа до мягкости зёрен.

Готовую кукурузу посыпать солью. По желанию можно приправить сливочным маслом.

Вас также может заинтересовать:

Кукурузная каша на молоке в микроволновке

Картофельные дольки в специях

Картофель, запечённый в микроволновке

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!