Архив Метки » Геркулес «

Котлетки из индейки

20130404-185916.jpg

Весна всё-таки, хочется готовить более лёгкие блюда. В этот раз я сделала котлетки из индюшачьего фарша, а вместо традиционного белого хлеба в состав вошли геркулесовые хлопья. Я впервые делала такую замену, но она оказалась очень удачной. Я, если бы не знала, никогда бы не догадалась, муж вообще не почувствовал “подставу” и не сразу поверил, когда я раскололась.

Получилось так, что из-за большого количества котлет я готовила и в аэрогриле, и в духовке запекала одновременно. Я приведу оба варианта. Мне больше понравились из духовки (на фото справа), а Олегу – из аэрогриля. Те, что запекались в духовке, получились без золотистой корочки, а у котлет из аэрогриля есть характерный аромат мяса, приготовленного на гриле. По нежности и сочности – абсолютно одинаково хороши.

Читать Далее »