Вчера прошлась по магазинам, уже и витрины многие украшены, и товаров новогодних везде много. В супермаркетах продавцы расставляют новые ёлочные игрушки, мишуру развешивают… Даже акции, и те на продукты, которые уже напоминают о приближающихся праздниках: шампанское, ликёры, икра, солёная рыба. В этом году жду Новый год особенно, можно сказать за два года, потому что в прошлом году почему-то не было особенного настроения.

Эта закуска проста, эффектна и очень хорошо подходит для разных торжеств. Мне вообще нравится подача в рюмках, особенно она хороша для фуршетных столов. В таком виде можно подать блюда, которых не съешь много, а посмаковать приятно- например, тартар из сёмги, суфле, а ещё встречала вкусное- крем из мягкого сыра, украшенный хамоном. Ну, а раз настроение новогоднее- куда же без красной икры?

Читать Далее »