Если честно, я не очень люблю кабачки… Поэтому всегда стараюсь придумать такие варианты блюд, чтобы придать им более выраженный и интересный вкус. Ну а что справится с этой задачей лучше соуса?! Вот и сделала к ним сегодня сырно-чесночный соус.
Ингредиенты:
2 средних кабачка
1/2 ст.л чесночной соли
50 гр. сыра Гауда
10 ст.л. майонеза
Соль
Перец черный и белый молотый
Растительное масло
Если кабачки молодые, не очищать их.
Нарезать каждый кабачок вдоль на тонкие пластины, толщиной примерно 2 мм. Каждый кабачок порезать на 8 таких пластин.
Обжарить полоски кабачка на растительном масле с двух сторон. Чтобы убрать излишки масла, можно их выложить на салфетку.
В это время приготовить соус. Натереть сыр на мелкой терке, добавить чесночную соль, перец, майонез.
Выложить 4 полоски кабачка на тарелку, промазать их соусом. И выкладывать так кабачки друг на друга, не забывая промазывать соусом.
Должно получиться 4 башенки по 4 слоя из кабачков.
Вот такое весенне-летнее блюдо.
RSS - Записи
Добавить комментарий