Сейчас самое время рассказать Вам об этой вкуснейшей наливке из листьев. В садах есть все для ее приготовления: листья черной смородины, вишни и малины, а также ягоды смородины. Я измучила мужа вопросом, что бы он хотел, чтобы я такого нового законсервировала или засолила, а он измучил одним и тем же ответом «100 листьев»! Так ему нравится эта наливка! Она проста в приготовлении, а аромат по квартире идет, пока ее готовишь- не передать… Зимой такая наливка пьется легко и напоминает о лете.
Ингредиенты:
100 листьев малины
100 листьев вишни
100 листьев черной смородины
2/3 стакана черноплодной рябины или черной смородины
300-350 гр. сахара
1 ст. л. лимонной кислоты
1,5 л. воды
0,75 л. водки
Приготовление
Листья хорошо промыть в холодной воде.
Все листья положить в кастрюлю или казанок, залить 1,5 л. воды, довести до кипения. Кипятить 20 минут под крышкой.
Оставить остывать отвар с листьями на ночь.
Утром листья отжать и выбросить.
Добавить в отвар лимонную кислоту и сахар, а также ягоду.
Поставить на огонь и кипятить 5 минут.
Дать остыть и добавить водку.
Разлить по бутылкам без ягод и убрать в темное место. Можно пить уже через месяц.
RSS - Записи
Добавить комментарий