Иногда нет особого желания есть творог, например, просто с вареньем или фруктами, но так как это очень полезный продукт, я всё же стараюсь почаще включать его в рацион своей семьи. Обычно в таких случаях я готовлю сырники, а недавно на завтрак решила приготовить творожную запеканку.
Основа запеканок- естественно, творог, яйца, в них принято добавлять изюм, ванильный сахар. Кто-то предпочитает манку, некоторые- муку. Я выбрала второй вариант, а ещё добавила половинку банана для аромата. Банан в готовой запеканке чувствуется слегка, он не доминирует по вкусу и почти не ощущается по запаху. Я именно так и задумывала. А вот сладкий аромат ванили расплылся с самого утра по всей квартире и поднял мужа к завтраку.
Это простой вариант запеканки, не надо взбивать отдельно яйца, а уж тем более отделять белки от желтков. Всё смешали, поставили в духовку, вот и готов вкусный и полезный завтрак или творожный десерт!
Ингредиенты:
400 гр. творога
1/2 банана
2 ст. л. сахара
2 яйца
2 ст. л. муки
1 горсть изюма
ванильный сахар или экстракт по вкусу
Приготовление
Творог протереть через сито, если он крупинчатый. Если творог нежный, можно не перетирать.
Если изюм суховат, то замочить его в горячей воде на 10 минут и затем обсушить салфеткой.
К творогу добавить яйца, сахар, изюм, банан, размятый вилочкой, ванильный экстракт или ванильный сахар и тщательно все перемешать.
Добавить муку и ещё раз тщательно перемешать до однородности массы.
Выложить смесь в смазанную сливочным маслом форму 20*30 см.
Выпекать при 180 гр. 40 минут. Время зависит от вашей духовки. Запеканка должна пропечься в середине и приобрести золотистую корочку.
Вас также может заинтересовать:
Яблоки, запечённые с творогом в мультиварке
Добавить комментарий