Острый перец с чесноком в микроволновке

20120406-161821.jpg

Такая штука получилась… Интересная, я бы сказала. Интересная в итоге структура перца. Сложно объяснить, но я бы сравнила эффект с тем, что происходит с помидорами после вяления, только перец получается, конечно, менее сочным. Хорошо сочетается с шашлыком, например. За рецепт спасибо D-r_Karlson!

Ингредиенты:

Острый перец зеленый 200гр.
Масло растительное
10 зубчиков чеснока

Приготовление

Перцы промыть. Не резать.

Выложить их в подходящий для микроволновки контейнер. Я делала в стеклянной кастрюльке.

Залить растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало перцы. Если перчики будут залиты не полностью, то часть без масла может сгореть.

Поставить в микроволновку на максимальную мощность ( у меня 850 ват) на 8 минут. Лучше сверху прикрыть пластиковой крышкой для микроволновки.

Достать контейнер, выдавить в него 10 зубчиков чеснока, перемешать.

Опять поставить на 8 минут в микроволновку.

Перец переложить вместе с маслом в подходящий по размеру контейнер и убрать в холодильник. Подавать холодным.

Я боялась, что может подгореть, поэтому сначала ставила на 6 минут, потом проверяла и добавляла еще 2 минуты, ничего не сгорело.

20120406-161800.jpg

20120406-161821.jpg

Получилось не очень остро, это от перца зависит, конечно.

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Рубрики: Закуски  Метки: ,
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.