Раньше я покупала чесночную соль в магазине, но как-то решила приготовить ее сама. В доме оказалось очень много чеснока, привезенного с дачи, а я вообще его фанат и стараюсь часто употреблять. Во-первых, мне нравится вкус чеснока, ну а во-вторых, чеснок обладает лечебными свойствами для нашего организма. Я не помню их все, но точно знаю, что он очень полезен при дисбактериозе, а также для его профилактики, а еще чеснок содержит селен, а он, как известно, способствует предотвращению рака. Самое интересное, что я чеснок порубила, а не пропустила через пресс, но эти крупные кусочки в блюдах чувствуются совершенно как свежий чеснок!
Ингредиенты:
Соль, сколько хотите
Чеснок по вкусу
Пропорции берите на свой вкус. Я примерно 3/4 соли на 1/4 чеснока брала.
Чеснок очистить и либо порезать мелко, либо пропустить через пресс.
Оставить его на досточке в один слой сохнуть сутки, ну или меньше, если хорошо засох.
Смешать соль с чесноком.
Вот и все! Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!
RSS - Записи
Добавить комментарий