Яблочно-мятное желе

20120801-120138.jpg

В прошлом году выдался урожайный год на яблоки, так что чего только не было заготовлено: и варенье с черноплодной рябиной, и джем, и сок, и яблочная подварка из сока. И впервые — яблочное желе с мятой. Я вообще очень люблю все мятное, но желе из яблок с ее добавлением не пробовала никогда. Действительно, в результате, получилось по консистенции именно желе с освежающей мятной ноткой. На завтрак с тостами и чаем- объеденье. Конечно, если делать такого желе больше, то и в пирогах оно бы тоже очень хорошо сработало в сочетании с дольками свежих фруктов….

Ингредиенты:

Яблочный сок 1 литр

Сахар-песок 1 кг.

Пучок мяты

Приготовление

Сок поставить на огонь, добавить пучок мяты по вкусу и довести до кипения. Кипятить сок с мятой 20 минут.

Мяту вынуть, добавить сахар и варить до загустения. Во время варки Вы почувствуете, что труднее становится мешать- значит оно густеет.

Снять с огня, разлить по стерильным банкам. Хранить при комнатной температуре.

20120801-121423.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.