Иногда очень хочется попробовать новые и необычные салаты. Традиционные «Оливье», «Мимоза» и так далее- это уже полюбившаяся классика, которая, наверное, никогда не перестанет присутствовать хотя бы раз в год на наших столах. И это хорошо, знакомый и любимый вкус всегда говорит нам о стабильности в жизни:-) Но все-таки хочется нового… Я открою секрет, я не очень люблю крабовые палочки. У меня нет к ним предвзятого отношения, нет, я их под настроение могу использовать в готовке. Но этот салат, в нем сложно сразу догадаться об их присутствии. Салат получается нежный очень, слегка сладковатый, очень необычный и интересный!
Ингредиенты:
Упаковка крабовых палочек
2 средние луковицы
300 гр. шампиньонов
2 моркови
Пучок укропа
1 средний маринованный огурец
Желток одного вареного яйца
Растительное масло
Майонез
Приготовление
Лук нашинковать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Выложить на салфетку.
Шампиньоны нарезать слайсами и тоже обжарить до золотистой корочки. Несколько шляпок можно разрезать четвертинками и обжарить для украшения салата. Грибы тоже промокнуть салфеткой.
Крабовые палочки нарезать лапшой вдоль и обжарить на растительном масле.
Отварить морковь и натереть на терке.
Маринованный огурец нарезать тонкой соломкой.
Укроп измельчить.
Смешать лук, шампиньоны, крабовые палочки, морковь, огурец и укроп. Посолить и заправить майонезом.
Украсить салат тертым желтком и четвертинками грибов.
RSS - Записи
Добавить комментарий