Мне очень нравится сырная выпечка, а уж хачапури я нежно люблю всей душой. Но найти нормальные вкусные хачапури очень сложно, а готовить самостоятельно пока не пробовала. Но так как люблю я их всё-таки нежно, у меня созрел план… Взять питу, соорудить вкусную сырно — творожную начинку и обжарить всё это дело на сковороде. Сказано-сделано! Поэтому сегодня на завтрак мы с мужем ели вкусные лепёшки и запивали их ароматным кофе. Осенний завтрак удался, и сразу стало как-то веселее 🙂 Вообще, очень хорошо получилось, даже как будто я приготовила тесто сама, так что эксперимент оказался успешным, и вопрос с покупкой хачапури отпал, покупные мне теперь не хочется, там много теста, мало начинки, и часто они бывают жирноваты. Конечно, это а-ля хачапури, они не претендуют на звание настоящей домашней грузинской выпечки, но всё-равно, это очень вкусно.
Ингредиенты:
2 питы ( можно сделать самостоятельно: тык )
100 гр. сыра «Гауда»
100 гр. рассыпчатого творога
1 яйцо
щепотка перца
щепотка сушеной петрушки или укропа
растительное масло для жарки
Приготовление
Питы разрезать тонким ножом так, чтобы сделать карман для начинки.
Смешать в миске творог, тёртый сыр, перец и зелень.
Заполнить всю полость питы начинкой.
Яйцо слегка взбить вилкой и обмазать им питы при помощи кулинарной кисти.
Обжарить питы с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Снять с огня, накрыть сковороду крышкой и подержать так питы минут 5.
RSS - Записи
Добавить комментарий