Мне такое вкусное, незамысловатое блюдо, как гренки по-французски, знакомо с детства, мама часто готовила его на завтрак или полдник. Я такие гренки очень любила и могла съесть далеко не одну штучку. Так что, для меня это привычное домашнее блюдо. Только недавно я узнала, что рецепт сладкого белого хлеба, замоченного в молоке, правда без яиц, упоминается в кулинарной книге 4-го века! А в 14-м веке этот рецепт назывался «Бедный рыцарь», явно не из-за того, что рыцаря жалели, просто уж очень доступны все ингредиенты.
Муж тоже любит такие гренки, но он внёс в рецепт изюминку, которая украсила блюдо, а именно — добавил специи и немного рома. И готовил гренки сам, я только сфотографировала. Это завтрак такой был на 8 марта. 🙂 Очень вкусные, нежные гренки с лёгкими нотками корицы и ванили, советую!
Ингредиенты:
8 кусочков белого хлеба
3 куриных яйца
1 стакан молока
1 ч.л. рома
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. сахара
щепотка соли
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить мускатный орех, корицу, ванильный сахар, соль и обычный сахар.
Влить ром и молоко, взбить венчиком до однородной консистенции.
Кусочки хлеба обмакнуть в смесь, немного подержав в ней, чтобы они пропитались.
Обжарить гренки с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
Сверху готовые гренки можно ещё присыпать сахарным песком.
Вас также может заинтересовать:
RSS - Записи
Добавить комментарий