Даже не верится, уже через несколько дней наступит зима! Самый интересный из трёх холодных месяцев, с его предпраздничной подготовкой. Походы по магазинам за подарками, покупка разной новогодней мелочёвки, которой и так предостаточно дома, украшение квартиры, продумывание меню на новогодний стол. Ну и, конечно, по квартире поплывут ароматы новогодней выпечки.
Уже традиционно каждый декабрь хозяйки, увлечённые кулинарией, пекут различное печенье, пряники, и кулинарные сайты заполняются всяческой выпечкой. В этом году мне захотелось начать с традиционного печенья на соде. Печенье, приготовленное на соде имеет свой характерный вкус, оно получается таким домашним-домашним и напоминает о детстве. А не это ли требуется для создания правильного предпраздничного настроения?
Ингредиенты:
560 гр. муки
250 гр. сахара
80 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. соды
100 гр. сметаны
Приготовление
Яйца с сахаром тщательно перетереть вилкой.
Добавить мягкое масло комнатной температуры.
Просеять муку и добавить её к яично-маслянной массе.
Соду погасить сметаной, добавить к смеси и замесить тесто мягкой консистенции.
Тесто разделить на 3 части и каждую раскатать толщиной около 4-5 мм.
Формочками вырезать печенья и уложить их на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать до светло-коричневого цвета при температуре 180 гр.
Вас также может заинтересовать:
Добавить комментарий