Пряные крылышки и окорочка в соусе из томатов с розмарином и медом. Мясо получается ароматным, с насыщенным вкусом. Подойдет любой гарнир, который заиграет, если его полить соусом от курицы.
Ингредиенты:
5 крылышек
2 большие куриные голени
3 помидора
1 луковица
2 больших зубчика чеснока
1/2 ст.л. меда
Пиправа сумах ( можно заменить приправой для курицы, тогда в блюдо добавить 1/2 ч.л. лимонного сока)
Масло сливочное 1 ч.л. и растительное
Лавровый лист.
Приготовление
Крылышки и голени разделать пополам.
Луковицу и чеснок мелко нашинковать.
На смеси масел обжарить лук с чесноком до золотистого цвета в большой сковороде.
Части курицы посолить и натереть приправой.
Курицу переложить в сковороду к луку и чесноку, обжаривать до красивой корочки минут 10-15.
В это время мелко порезать помидоры.
Переложить помидоры к курице, добавить мед и розмарин, а также лавровый лист.
Потушить под крышкой 20 минут.
Без дела сумах, привезенный из Египта, пролежал недолго, 3 дня. Сумах обладает кисловатым привкусом, поэтому если у Вас его нет, то на стадии добавления в блюдо томатов добавьте немного лимонного сока, это придаст легкую кислинку.
RSS - Записи
Добавить комментарий