Летом мы все очень любим овощные салаты и едим их в больших количествах и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу. Конечно, полезнее заправлять салаты растительным маслом, чем майонезом, но иногда хочется сделать вкус овощного салата ярче. Для этого можно приготовить полезную, остренькую и ароматную заправку.
Ингредиенты для салата:
3 помидора
2 огурца
Пучок укропа
Пучок листового салата
Для соуса:
1/2 помидора
4 зубчика чеснока
2-3 пера зеленого лука
4-5 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
1ст.л. сока лайма или лимона
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Помидоры порезать дольками.
Огурцы порезать полукольцами.
Листья салата порвать руками.
Измельчить укроп.
Соединить в салатнике овощи и зелень.
Соус
Помидор и зеленый лук произвольно измельчить.
Зубчики чеснока разрезать пополам.
Соединить в чаше блендера измельченный помидор, лук, чеснок, соль, сахар, масло, горчицу, сок лайма и перец. Тщательно взбить.
Заправить соусом салат, перемешать.
RSS - Записи
Добавить комментарий