Салат овощной обычный с необычной заправкой

20120609-094303.jpg

Летом мы все очень любим овощные салаты и едим их в больших количествах и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу. Конечно, полезнее заправлять салаты растительным маслом, чем майонезом, но иногда хочется сделать вкус овощного салата ярче. Для этого можно приготовить полезную, остренькую и ароматную заправку.

Ингредиенты для салата:

3 помидора

2 огурца

Пучок укропа

Пучок листового салата

Для соуса:

1/2 помидора

4 зубчика чеснока

2-3 пера зеленого лука

4-5 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. горчицы

1 ч.л. сахара

1ст.л. сока лайма или лимона

Соль, перец по вкусу

20120606-160839.jpg

Приготовление

Помидоры порезать дольками.

Огурцы порезать полукольцами.

Листья салата порвать руками.

Измельчить укроп.

Соединить в салатнике овощи и зелень.

Соус

Помидор и зеленый лук произвольно измельчить.

Зубчики чеснока разрезать пополам.

Соединить в чаше блендера измельченный помидор, лук, чеснок, соль, сахар, масло, горчицу, сок лайма и перец. Тщательно взбить.

20120606-162424.jpg

Заправить соусом салат, перемешать.

20120606-162511.jpg

Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
Вы можете подписаться на комментарии к этой записи используя RSS 2.0.Вы можете оставить комментарий или обратную ссылку на запись со своего сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.