Идею этой закуски украла взяла в одном ресторанчике. Мне она понравилась, а муж попросил внести некоторые изменения, если вдруг буду пытаться воспроизвести это блюдо дома. Я долго ждать не стала и приготовила кесадилью с курицей всего через неделю после посещения данного заведения. Мой вариант понравился мужу намного больше, да и я осталась очень довольна результатом.
Для кесадильи необязательно специально готовить куриное мясо, вполне можно оставить небольшой кусочек куриной грудки после запекания курицы, а на следующий день использовать его для кесадильи. Это и проще, и вчерашняя курица «заиграет» по — новому.
Ингредиенты:
Большой лист тонкого лаваша
1 готовое ( запечённое или жареное ) куриное филе
1/2 авокадо
1 небольшой помидор
100 гр. сыра
1 ч.л. сока лайма
Майонез
Соль
Перец
Приготовление
С помидора снять кожицу, разрезать пополам и удалить семена с лишней жидкостью.
Очищенный помидор и половинку авокадо нарезать очень мелкими кубиками, посолить, поперчить, добавить сок лайма.
Куриное мясо без кожицы порезать очень мелко.
Лаваш порезать на квадратики примерно 10*10 см., сложить треугольничками — получается 12 треугольников.
Натереть на крупной тёрке сыр.
Каждый треугольник изнутри с одной стороны намазать небольшим количеством майонеза, сверху положить куриное мясо, смесь из авокадо и помидора, посыпать сыром.
Треугольники «закрыть» и поставить в микроволновку буквально на 30 секунд, чтобы расплавился сыр.
RSS - Записи
Добавить комментарий