Давно присмотрела этот салат у Ольги Имбирь, заинтересовали входящие в состав орехи и обжаренная морковь. Также понравилось отсутствие мясных ингредиентов, потому что слоёные салаты с майонезом и так достаточно калорийны, а в этом салате овощи, яйца, сыр и орехи. Смотрела я на него, читала восторженные отзывы, вот и решилась наконец-то приготовить.
Салат понравился, несмотря на простые ингредиенты, он оказался достаточно интересным на вкус. Так как многие составляющие натираются на тёрке, он нежный по консистенции. И ещё он очень сытный. «Эгоист» — так назвала салат Ольга, потому что, по её словам, хочется съесть весь целиком одной. Не знаю, он вкусный, конечно, но правда очень сытный оказался!
Кстати, очень хорошо в салате воспринимается обжаренная морковь с добавлением чеснока. Сладковатая и очень ароматная. Орехи по рецепту грецкие, хорошо подходят, но я ещё хочу попробовать с несолёными фисташками, просто ради интереса. Короче, салат себе возьму на заметку и ещё как-нибудь приготовлю.
Ингредиенты:
4 куриных яйца сваренных вкрутую
2 среднего размера моркови
150 гр. сыра
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
0,5 стакана грецких орехов
Майонез
Растительное масло
Винный уксус с водой 1 : 2
Приготовление
Морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, остудить.
Орехи слегка обжарить и измельчить. (я не обжаривала)
Лук мелко порезать и замариновать в винном уксусе с водой на 20 мин.
У яиц отделить белки от желтков.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Салат выложить в салатник слоями:
1-й слой:белок от 2х яиц,натертый на крупной терке;
2-й слой: натертый сыр;
3-й слой: замаринованный лук, без жидкости;
4-й слой: спассерованная морковь;
5-й слой: орехи;
6-й слой: белок от 2х яиц,натереть на крупной терке;
7-й слой: желток, натереть на мелкой терке.
Каждый слой смазать майонезом.
Вас также может заинтересовать:
Добавить комментарий