С наступлением жарких дней хочется побаловать себя и близких чем-нибудь охлаждающим. Приятно съесть сорбет, он лёгкий, освежающий и бодрящий. А если он ещё и супер витаминный, то это же вообще замечательно! Поэтому предлагаю приготовить сорбет из замороженных ягод.
Я не одна такая из хозяек, кто сейчас активно подчищает запасы замороженных с прошлого лета ягод, поэтому рецепт ещё и палочка-выручалочка для всех, кто ищет, куда пристроить данное богатство. Вы можете использовать самые разные ягоды и фрукты в качестве основы: смородину, черешню, вишню, клубнику, чернику, персики. Даже можно специально для приготовления этого вкусного десерта заморозить очищенный банан, будет очень вкусно!
В этот раз я использовала чёрную смородину. Цвет получился насыщенный, яркий. Сорбет можно заморозить и хранить в морозилке недлительный период. Перед подачей подержать его минут 10 при комнатной температуре. Кстати, после дополнительного замораживания сорбет получается немного другой по текстуре, попробуйте и так, и так. Если вы хотите получить чуть более густой сорбет — добавьте ягод, но он и так хороший по текстуре и очень полезный! Вместо сахара можно использовать мёд, кто на диете — экстракт стевии.
Ингредиенты:
130 гр. замороженной чёрной смородины
Упаковка 125 гр. натурального йогурта
2-3 ч.л. сахара (в этот раз использовала коричневый)
Приготовление
В чашу блендера всыпать НЕразмороженную ягоду. Добавить йогурт и сахар.
Взбивать блендером около 1,5 минут. Попробовать на сахар и, если надо, добавить его, а затем взбивать секунд 10.
Сразу же разложить по креманкам и подавать.
Вас также может заинтересовать:
Фруктовый салат с йогуртом и мюсли
RSS - Записи
Добавить комментарий