В кулинарных книгах, особенно иностранных, посвящённых кондитерским изделиям, я не раз встречала среди ингредиентов розовую воду. Где её взять, мне представлялось с трудом. Ещё в некоторых косметических марках она есть, а вот на полках даже крупных супермаркетов как-то мне не попадалась.

А в саду на даче у нас растут розы… Красные, нежные, ароматные подмосковные розы (на фото букет от мужа, эти гигантики не садовые). Вот и пришла в голову мысль поискать на просторах великого и ужасного рецепт. Он, конечно же, нашёлся. Теперь каждое лето на даче готовим розовую воду. О её применении можно почитать всё на тех же просторах, скажу лишь, что она имеет нежный, не ярко выраженный аромат, достаточно насыщенный розовый цвет и облагораживает кремы, сиропы, десерты. Единственное — хранится такая вода не так долго, как хотелось бы — около недели.

А ещё скажу по секрету, что розовая вода отлично подходит и для лица. Ей можно протирать кожу после умывания, протирать глаза, чтобы снять покраснение, опрыскивать лицо в течение дня для увлажнения кожи. Такое вот универсальное средство! Так что можно разлить розовую воду в две маленькие бутылочки и хранить в холодильнике, одну для личика, а другую- для кондитерских изделий.

Читать Далее »