Окрошка- то, без чего невозможно себе представить весну и лето. Ну как с наступлением жары не поесть этот исконно русский суп? Конечно, окрошка- это то повседневное блюдо, которая готовит каждая хозяйка, и каждая делает его немного по-своему. Кто-то режет продукты крупнее, кто-то добавляет укроп, кому-то нравится окрошка с мясом. В принципе, я выставляю не столько рецепт, сколько идею подачи. Ну захотелось мне как-то оригинально преподнести такое традиционное блюдо… Хотя, и сама окрошка получилась вкусная, видимо, добавление небольшого количества отвара от картошки делает вкус насыщеннее. Или просто очень хотелось окрошки, что она показалась особенно вкусной…

Читать Далее »

Как же это обидно, что сезон некоторых видов зелени, фруктов и овощей столь коротк… С другой стороны, есть своя прелесть и в этом. Чем короче сезон, тем желаннее тот долгожданный момент, когда на прилавках появляются столь любимые, полезные и редкие продукты! И надо пользоваться возможностью приготовить из них вкусные блюда. Ведь эти так ожидаемые нами сезонные деликатесы не только вкусны, но и очень полезны. Иногда мне кажется, что если бы все мы жили в одном затяжном лете, то жизнь наша была бы намного длиннее, а здоровье крепче. Но это невозможно, увы, поэтому давайте не упускать момент порадовать свой организм сезонными блюдами!

Читать Далее »