Многим нравится сочетание нежного сливочного соуса и слегка обжаренных креветок, и я одна из этих людей! Лёгкая нотка чеснока, немного чёрного перца и тёртый пармезан сверху- и вуаля, вкуснейшее блюдо готово!
Ингредиенты:
200 гр. очищенных замороженных креветок
300 гр. спагетти
200 мл. 15% сливок
1-2 зубчика чеснока
1 средний помидор
сушёная петрушка по вкусу
соль
свежемолотый перец
оливковое масло
Приготовление
Креветки разморозить.
Помидор разрезать пополам и натереть мякоть на мелкой терке, а оставшуюся в руке кожицу выбросить.
Чеснок нарезать тонкими пластинами.
Разогреть оливковое масло, обжарить чеснок с петрушкой в течение 2 минут.
Отварить спагетти в хорошо подсоленной воде, пока готовится соус.
Добавить креветки и обжаривать их примерно 4 минуты. Добавить тёртый помидор, готовить минуту, влить сливки, поперчить и посолить по вкусу и готовить на огне ниже среднего пару минут.
В соус добавить половник воды, в которой варились спагетти, перемешать и выложить спагетти к соусу. Подержать вместе на небольшом огне минуту.
По желанию сверху посыпать тёртым пармезаном.
RSS - Записи