Архив Метки » Пиво «

Креветки, обжаренные с пивом, чесноком и петрушкой

 

В преддверии выходных актуально будет опубликовать рецепт креветок, обжаренных с добавлением пива, чеснока и петрушки. Такая закуска, хотя, скорее, основное блюдо, отлично сочетается с белым вином или пивом.

Конечно, многое зависит от самих креветок! Я готовила это блюдо и с замороженными небольшими креветками, и большими свежими, купленными на рынке во время отдыха в Греции. Конечно, с только что выловленными- это что-то, но и хорошие замороженные также подойдут!

Как любитель креветок, могу сказать, что для меня это- лучший способ их приготовления! Даже мой муж, не большой их поклонник, с удовольствием их съел в тот греческий обед.

Читать Далее »

Свинина в тёмном пиве по – чешски

20130110-174106.jpg

Опять возвращаюсь к покорившей меня чешской кухне, на этот раз – свиные эскалопы, приготовленные в тёмном пиве. Блюда этой страны в большинстве своём сытные, с насыщенным богатым вкусом, обязательно соусами или подливами. Здесь соус получается, благодаря длительному томлению лука в пиве и периодическому выпариванию жидкости. Само мясо нежное, у меня не переняло пивную горечь, чего некоторые боятся, но и лук, и свинина обогащаются определённым характерным пивным духом, что меня лишь порадовало. Иначе можно было бы тушить в чём угодно, а здесь всё – таки прямое отношение к пиву чувствуется. Мужу свинина очень понравилась, он сразу сказал, что напоминает какое – нибудь средневековое блюдо.
Читать Далее »

Чесночные гренки к пиву

20120807-085618.jpg

Эти гренки мы с мужем попробовали в одном пивном ресторане. Так как они очень ему понравились, то я научилась готовить их в домашних условиях. Это оказалось совсем не сложно, главное- интересная нарезка самого “Бородинского хлеба”. Такие чесночные гренки- вкусная закуска к пиву, но они еще и зимой будут очень полезны, так как послужат хорошей профилактикой простудных заболеваний! В общем, могу сказать честно, что мы неравнодушны к этим гренкам, надеюсь, и Вам они понравятся.

Читать Далее »

Курица- гриль

20121010-220754.jpg

Я уже публиковала рецепт приготовления курицы в аэрогриле. Недавно на обед приготовила тоже курицу целиком, но по-другому. Могу сказать, что в этот раз она получилась уже совсем не как из духовки, а прямо-таки настоящая курочка-гриль. Стыдно признаться, вдвоем съели ее почти целиком. С лавашом, который пропитывается соками из курицы-это сказочно вкусно! Пиво сделало мясо таким мягким, что оно моментально отходит от косточек. Что там говорить, косточки и сами мягкие настолько, что курицу разделывать очень легко.

Читать Далее »