Архив Метки » Бородинский хлеб «

Канапе на Бородинском хлебе

20130520-093828.jpg

Эту простую, но вкусную закуску я быстренько приготовила к приезду родителей мужа. Так получилось, что Олег с папой должны были заниматься машиной, а муж за час сообщил, что его мама тоже к нам приедет. Естественно, я захотела что-нибудь приготовить. Как раз в этот день вечером мы собирались идти за покупками на неделю, поэтому в холодильнике имелся небольшой набор продуктов. Так как у меня было очень мало времени и ещё меньше выбора, я чисто интуитивно приготовила эти канапе.

Сначала хотела просто нафаршировать черри брынзой с зеленью и чесноком, но в процессе вспомнила про вкусное сочетание Бородинского хлеба с жареной колбасой Чоризо. Была, правда, не Чоризо в этот раз, а копчёная колбаса, которую папа привёз из Берлина, похожая на неё. Ну вот и соорудила такие “башенки”.

Эту закуску можно приготовить очень быстро, вашим гостям, даже неожиданным, не придётся долго ждать, а получается она вкусная и достаточно сытная, а также симпатично смотрится на столе. Можно и для себя приготовить, хорошая закуска к пиву, например.

Читать Далее »

Салат с курицей и сырным соусом ( + сочное филе в аэрогриле )

20121019-162309.jpg

Очень мне захотелось приготовить салат с новой, интересной заправкой, но не на основе растительного масла. Сметанный соус я не видела в том салате, который задумала, так что оставалась идея соорудить что-нибудь на основе сливок. А сливки дома были только жидкие 10%, поэтому сидела я и думала, пока не решила сделать соус погуще при помощи тёртого сыра. В результате, вместо того, чтобы потереть сыр в салат, я приготовила сливочно-сырный соус, с ним очень здорово заиграло блюдо, а ещё радует появление нового соуса, которым можно заменить майонез!

Также в рецепте вкусный маринад для куриного филе на основе белого вина и способ запечь его в аэрогриле. Вы можете филе обжарить или запечь в духовке за отсутствием аэрогриля.

Читать Далее »

Тарталетки из бородинского хлеба + паштет из печени трески

20120925-154806.jpg

На праздничный стол всегда хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и интересное. Я решила поэкспериментировать и попробовать сделать тарталетки из бородинского хлеба. У нас в семье его вообще уважают, но в таком исполнении еще ни разу не пробовала его подавать. Идея с тарталетками пришла в голову после того, как решила приготовить на ужин паштет из печени трески, а для приготовления обычных тарталеток не хватало масла. В итоге получилось очень вкусное и правильное сочетание, рыбное вообще хорошо гармонирует с серым и бородинским хлебом. Паштет мне тоже очень понравился, нежный, тающий во рту. В общем, вместе тарталетки с паштетом составили отличную пару, но эти тарталетки можно также наполнить разными начинками, например сырным салатом, красной рыбой с творожным или сливочным сыром, овощной икрой…

Читать Далее »

Чесночные гренки к пиву

20120807-085618.jpg

Эти гренки мы с мужем попробовали в одном пивном ресторане. Так как они очень ему понравились, то я научилась готовить их в домашних условиях. Это оказалось совсем не сложно, главное- интересная нарезка самого “Бородинского хлеба”. Такие чесночные гренки- вкусная закуска к пиву, но они еще и зимой будут очень полезны, так как послужат хорошей профилактикой простудных заболеваний! В общем, могу сказать честно, что мы неравнодушны к этим гренкам, надеюсь, и Вам они понравятся.

Читать Далее »

Бутерброды с приправой “Моментальная”

20120709-093007.jpg

Такие экспресс-бутербродики можно сделать с использованием приправы “Моментальная”. Времени их приготовление занимает очень мало, но они отлично идут и на завтрак, и как закуска. Получается 3 структуры, которые дополняют друг друга: плотный хлеб, нежное сливочное масло и приправа, в которой чувствуются кусочки овощей.

Читать Далее »

Салат “Бородинский краб”

20120601-171509.jpg

Первый раз решила приготовить салат с такими необычными составляющими, как крабовые палочки и бородинский хлеб вместе, и могу сказать честно, нам понравилось сочетание всех продуктов в этом салате. Он и нежный, и интересный, и сытный, ну и по вкусовым качествам превзошел мои ожидания. Салат не особенно сложен в приготовлении, но вот осуществить мою задумку и оформить его в виде полена именно с этими ингредиентами было достаточно сложно, но возможно! Если хотите упростить задачу, выкладывайте салат тоже слоями, но в салатник, так он не будет стараться все время поехать вбок из-за сухариков и маслин, стенки салатника будут его поддерживать.

Читать Далее »