Архив Метки » Сухофрукты «

Творожная запеканка в мультиварке

20130721-123428.jpg

Вот с такой вкусной запеканки началось первое московское утро после длительного отпуска. Её приготовила мама к нашему приезду, за что ей большое спасибо, потому что перестраиваться и входить в городской ритм сложновато, а если еда уже приготовлена, то как-то легче, голова хоть об этом не болит.

У меня нет мультиварки, но я смотрю, это очень популярная штука на современных кухнях, и всё-то она может, всё умеет. Вот и творожную запеканку тоже. Нам она очень понравилась, как по консистенции, так и просто по вкусу. Что сказать, вкусный, полезный завтрак!

Читать Далее »

Цимес с мясом

20130307-160116.jpg

“Мадамочка! Вы только посмотрите на этот селедка! Он уже мечтает отдаться вам по дешевке. Это же не селедка, а самый цимес, если не сказать нахыс”, – ну что, и мы уже в Одессе? Почти, только некоторые слова учить начали, причём всё ради приготовления нового блюда.

Сегодня 8 марта, наш профессиональный женский день, с чем всех девочек, девушек, женщин и бабушек поздравляю! И пусть ваши мужчины радуют вас каждый день и хорошим поведением, и любовью, ну и подарками, конечно, хотя, ладно, подарки можно пореже, через день 😉 мы сегодня добрые!

Вам я сегодня ничего не предлагаю приготовить, мадамы, это рецепт либо на будущее, либо, если очень захотелось отведать данное блюдо, рецепт дорогому кладём в руки, а сами идем пить шампанское ногти лаком покрывать.

Цимес – это очень древнее блюдо еврейской кухни. Чаще, это сладкий вариант, куда входит морковь. А я приведу мясной вариант, который ничуть не менее популярен и, уж тем более, не менее вкусный.

Недавно прочитала очень занятную книгу Петра Люкимсона “На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга”, так вот в ней, конечно, упоминается об особой любви евреев к кисло-сладкому мясу, в котором как бы “сочетается горечь потерь и сладость обретений, лёгкая кислинка разочарований и терпкий привкус наших невзгод”. Я тоже люблю сочетание мяса с сухофруктами. 🙂

Приятного аппетита! Beteavon!

Читать Далее »

Слоёный салат с курицей, черносливом и орехами

20121115-183313.jpg

Недавно в голове засела мысль приготовить салат с курицей, черносливом и грецкими орехами, но с какими-нибудь дополнениями, чтобы салат получился более сочным, и его можно было выложить слоями. Слоёный салат- это хороший вариант исполнения блюда, если Вы понимаете, что при простом смешивании ингредиентов потеряется внешняя привлекательность салата. Когда составляющих достаточно много, такое развитие событий не редко, а ведь на стол хочется подать не только вкусное, но и симпатичное блюдо. Вот поэтому свою разыгравшуюся фантазию по поводу ингредиентов я соединила со здравой мыслью об их исполнении в слоёном виде, и получился очень вкусный праздничный салат. На мой взгляд, все продукты гармонируют друг с другом, создавая новый и интересный вкус.

Читать Далее »