Груши, приготовленные в сахарном сиропе- очень быстрый и несложный рецепт, который понравится как взрослым, так и детям! У меня не было мороженого, но вообще, такой десерт стоит подавать с шариком ванильного мороженого, так он будет выглядеть по-настоящему празднично!
Обязательно возьмите для приготовления именно твёрдые груши, чтобы они не разварились и сохранили форму!
Предпраздничного всем настроения, впереди прекрасное время!
Предлагаю приготовить очень простой, но от этого не менее вкусный рыбный салат. Всего 3 ингредиента, 10 минут времени и салат готов. Он также может стать отличным лёгким ужином, белок и овощи- самое то!
Очень важно нарезать огурцы и помидор небольшими кубиками, так салат получается вкуснее. В принципе, его можно использовать в качестве намазки на хлеб, отлично подойдёт цельнозерновой или чиабатта.
Также в салат можно добавить немного базилика или тимьяна, но за неимением этих травок я обошлась тем, что есть и получилось просто отлично!
С наступлением холодов и готовить хочется более сытные, мясные блюда! Я, например, очень люблю под настроение запечь в казане говядину. Отлично получаются рёбрышки, грудинка, а с добавлением сочных овощей даже из постной говядины получится нежное мясо.
Фишка этого рецепта в предварительном обжаривания мяса без масла. Найдите подходящую сковороду и получится намного более полезное, менее жирное блюдо, но мясо будет румяное и с более выраженным вкусом, чем после простого запекания. Я также люблю сочетание говядины с сухофруктами, они дают и сладость, и кислинку. Ну, а зира- вообще мой фаворит из специй для баранины и говядины.
Я очень люблю молоденькую капусту! Как только она появляется на прилавках, я обязательно покупаю качан и готовлю с ней овощной салат, открывая тем самым капустный сезон, а заодно и сезон вкусных, свежих и таких ароматных летних салатов.
Также я люблю жарить молоденькую капусту крупными дольками, хорошенько её посолив. А на первое получаются очень вкусные, наваристые щи. Такой суп заменит весь обед или ужин, отлично утолив голод. Не скупитесь на специи, они делают суп ароматным! Можно добавить ваши любимые, я обязательно добавляю в щи немного острой аджики, буквально пару-тройку иголочек розмарина, лавровый лист и перец горошком, а также парочку вяленых томатов. Всё это придаёт супу пикантность и обогащает вкус.
Есть множество рецептов творожных запеканок, я периодически готовлю то с добавлением банана или яблока, то экспериментирую с творогом и количеством яиц. Можно готовить запеканки в духовке, мультиварке, запекать в небольших формочках. В общем, простор для фантазии.
Мне давно уже попадался на глаза этот рецепт творожной запеканки, а вот приготовить решила почему-то только сейчас. И теперь однозначно буду готовить. Наверное, это самая нежная творожная запеканка из всех, которые я пробовала. Думаю, это заслуга сливочного масла и манки, которая, кстати почти не чувствуется в запеканке. С черничным вареньем- настоящий десерт!
Вот и наступил этот самый долгожданный день в декабре, крайний день уходящего года. В моей жизни это был, наверное, самый лучший год, ведь я стала мамой. Он перевернул нашу жизнь, сделав её настолько насыщенной новыми открытиями,приятными хлопотами, заботами, от которых, да, устаёшь, но это приятная усталость. Готовить я не стала меньше, но вот публиковать рецепты получается не так часто, как хотелось бы… При этом моя статистика уверяет, что вас, мои читатели не стало меньше, а даже наоборт! Да настолько, что для меня вы- стимул писать и не забрасывать этот сайт, который я так люблю. Спасибо вам! С Новым Годом!!!
P.S. А новый рецепт ниже!
Так как я являюсь любителем узбекской кухни, то постоянно ищу что-нибудь новенькое, чтобы приготовить. Как-то мне попался на глаза рецепт картофеля, тушёного с луком под названием «Бийрон». Ну надо же, подумала я, в узбекской кухне чаще встречаешь мясо, овощи такие, как помидоры, тыква, зелень, а тут картошка, причём сама по себе, а не в сочетании с мясом, приготовленным в казане!
В общем, мне стало интересно, чего ждать от, казалось бы, просто тушёной картшки. Я приготовила это блюдо и абсолютно не разочаровалась! Картошка не разваливается, отлично пропитывается ароматами лука. Получается вкусное самостоятельное блюдо или чудесный и сытный гарнир, например, к мясному блюду на Новогоднем столе.
Не забудьте про зелень, она здесь просто необходима для придания свежих ноток и пряного аромата! На фото зелени не так много, чтобы была видна сама картошка. А вот рядышком с блюдом на стол я поставила тарелочку с измельчённой зеленью, чтобы обильно посыпать картошу уже в тарелке.
Шпинат- полезное растение, но хозяйки довольно редко используют его для приготовления гарнира. Чаще на его основе готовят салаты. А зря, ведь он также вкусен не только в свежем виде, но и после термической обработки!
Шпинат содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E, антиоксиданты и фолиевую кислоту, а также фитовещества, снижающие риск развития слепоты. По содержанию белков шпинат превосходит все овощи, уступая только зелёному горошку и молодым стручкам фасоли. Это тот продукт, который однозначно стоит включить в свой рацион.
Я предлагаю приготовить шпинат с добавлением молока. Получается очень нежно, но совсем не пресно! Вкуса добавляют лук и чеснок. Блюдо получается очень интересное и полезное! Думаю, оно также может пригодиться сидящим на диете, ведь калорий в нём крайне мало.
Традиционный соус песто готовится из свежих листьев зелёного базилика, кедровых орехов с добавлением пармезана и чеснока. Данный рецепт песто родом из Сицилии, он отличается добавлением в соус томатов, а также отличие заключается в использовании миндаля вместо кедровых орехов.
Вообще, предполагается, что песто растирается в ступке, но имея под рукой блендер, почему бы не воспользоваться этим чудом техники? Таким образом, приготовление соуса сильно упрощается, так что вкусный обед появится на столе крайне быстро. Вкусный обед также окажется сытным, несмотря на отсутствие мяса, ведь входящие в состав орехи очень питательны!
Гаспачо- блюдо испанской кухни. Этот холодный овощной суп прижился и у нас, ведь в жаркое время года это отличный вариант первого блюда, и плиту включать не требуется, и сам суп отлично охлаждает в жару.
Традиционно для приготовления гаспачо используются свежие овощи, основу супа составляют помидоры. Есть также белый гаспачо, в состав которого входит миндаль и белый хлеб. А есть очень интересный вариант с черешней, этот наспачо получается с лёгким ягодным оттенком и не такой томатный!
Лето подходит к концу, но все же продлить его можно, пусть и такими вот кулинарными экспериментами!
RSS - Записи