Архив Метки » Клубника «

Смузи из малины и клубники

20140714-190216-68536914.jpg

За что особенно люблю лето, так это за огромный выбор свежих ягод и фруктов. Может, кто-то к ним и равнодушен, но я могу питаться целый день только всякими ягодками.)

Пока сезон, предлагаю разнообразить своё меню и внести в него такую полезную и вкусную вещь, как смузи. Конечно, смузи можно делать в любое время года, с разными фруктами и овощами, но ведь куда приятнее вместо зимней клубники из супермаркета взять ароматную дачную, ну или купить вкусную клубничку на рынке.

Смузи можно приготовить на завтрак, обед или ужин, в любом случае вы получите густой ягодный и достаточно сытный напиток!

Читать Далее »

Салат с клубникой и маковой заправкой

20140428-151834.jpg

Иногда в кулинарном мире в одной тарелке встречаются совершенно, на первый взгляд, несовместимые вещи. Вот, например, салатные листья в сочетании с клубникой. Мы привыкли, что клубника- десерт, а листья салатные на то и салатные, чтобы составить компанию помидоркам и огурцам в салате. Но салаты бывают самые разные, иногда странные сочетания оказываются фееричными. Так и произошло на этот раз.

В этом салате необычным является и соус, но он играет в данном блюде главную роль. Это совершенно неожиданное сочетание продуктов рождает неповторимый вкус. Именно благодаря ему клубника с салатными листьями и составляют дружный тандем. Когда я приготовила этот салат, то вначале было непонятно, чего ожидать, но после первой вилки и я, и муж переглянулись и слопали его в одночасье. Впереди сезон клубники, и этот рецепт мне пригодится ещё не раз!

Читать Далее »

Клубника с бальзамическим уксусом- Fragole all’aceto

20120704-134045.jpg

Еще в начале весны, в ожидании лета с его солнечной жаркой погодой, ароматными садовыми и лесными ягодами, красочными фруктами и овощами, я стала подыскивать рецепты блюд, которые обязательно надо приготовить этим летом. Среди них почетное место занимал рецепт клубники с бальзамическим уксусом. Это итальянский рецепт из региона Эмилия-Романья, который называют гастрономическим раем. Одно из популярнейших вин здесь-Ламбруско. Уверена, что именно им итальянцы наслаждаются за таким клубничным десертом…

Сам процесс приготовления занимает от силы 10 минут, перетрудиться над ним сложно, но подайте такой десерт в красивой элегантной посуде, охладите бутылочку игристого вина, и гости не останутся равнодушными!

Лучше брать мелкую клубнику или землянику, чтобы ягоды хорошо промариновались. И не бойтесь присутствия уксуса в десерте, в сочетании с сахаром и соком от клубники он становится чем-то особенным, очень трудно угадать, что это бальзамический уксус.

Читать Далее »