Как же сегодня захотелось какого-нибудь легкого овощного супа! Решила соединить две составляющие из разных супов, которые готовлю: зажарка с добавлением сельдерея и взбитое яйцо, введенное в бульон. Такой интересный способ добавления яйца мне подсказала моя свекровь, получается очень интересно и нежно.
Я часто встречаю эту закуску в меню баров. Она станет отличным дополнением как к бокалу вина, так и к кружечке пива, зависит от Ваших предпочтений. Поэтому ее удобно приготовить для компании, в которой все пьют разное.
Такая штука получилась… Интересная, я бы сказала. Интересная в итоге структура перца. Сложно объяснить, но я бы сравнила эффект с тем, что происходит с помидорами после вяления, только перец получается, конечно, менее сочным. Хорошо сочетается с шашлыком, например. За рецепт спасибо D-r_Karlson!
Когда очень хочется есть, но бутерброд- не вариант, мозг начинает работать просто очень быстро. Готовится еще быстрее. Это я только что на себе испытала… Назвала так свой завтрак, потому что думаю, что летом буду периодически готовить его, находясь на даче. Можно ведь вместо помидора использовать огурец, просто лист салата, редис… Выбор огромен! Единственное, если смущает чеснок, его можно не класть, а вместо него добавить зелень.
В Италии мы с мужем остановились в очень интересном отеле, он был, скажем так, для своих. Из постояльцев были только итальянские семейства, состоящие из родителей с детьми и бабушками. Шеф-повар готовил итальянские домашние блюда, даже макароны были домашние. Когда он готовил что-то порционное, то выносил это в зал сам ( в отеле было всего 20 номеров). Так произошло и с панна коттой. Когда одна из бабушек доела свой десерт, она попросила позвать шеф-повара и поблагодарила за вкусную панна котту. Это было очень мило… Сама панна котту я приготовила только год спустя по рецепту с сайта об итальянской кухне. Только вместо карамели я приготовила ежевичный соус.
Сегодня опять курочка. По этому рецепту куриное филе получилось ооочень нежным и сочным. Вкусно-вкусно-вкусно, хорошо, что приготовила много, сложно остановиться…
Салатик из кольраби, моркови и яблока. Конечно, это такой вариант повседневного салатика из категории быстро, вкусно, много витаминов, а не салат для праздничного стола, но в этом тоже есть прелесть, много времени на его приготовление не надо тратить.
Вчера мыли и причесывали нашу кошку породы Турецкая ангора. Ох, бедная наша репутация в доме. Думаю, нас теперь считают живодерами. Кошка тоже так считала ровно столько, сколько ее мыли и причесывали, когда она уже высохла и обрела надежду на светлое будущее, которую мы так разрушили… Но вкусняшки после сменили гнев на милость, так что теперь по квартире ходит белое довольное облачно со слегка лысой попой, откуда были срезаны колтуны.
Если я покупаю манго или авокадо, то стараюсь найти в магазине уже созревший плод, а тут на неделе очень захотелось манго, но все они были такие твердые!.. Я оставила его в комнате на 3 дня, потом убрала в холодильник. Все еще помня, что манго ждет меня, я сначала хотела приготовить салат из манго с луком, но есть салат из манго с домашними бургерами нам с мужем не хотелось, а вот продолжить обед за чашкой чая с чизкейком показалось неплохой идеей. Кстати, когда я резала манго, я поняла, что он очень хорошо дозрел благодаря моим манипуляциям. Да… Хорошо, что дома был муж, а то манго бы не попал в блендер после разделочной доски, вкус у него отличный, остановиться трудно…
RSS - Записи