Архив Рубрики » Рецепты «

11
Авг

Картофель, запечённый с сыром и рецепт соуса на основе йогурта

Картофель- универсальный и один из самых популярных гарниров как к мясным, так и к рыбным блюдам. Когда надоело пюре, отварной картофель или жареный, можно поэкспериментировать! Предлагаю приготовить аппетитный запечённый картофель с вкуснейшей сырной корочкой. Изюминка в том, что картошка не присыпается сыром, а запекается на тёртом сыре. 

Конечно, это вполне может быть и самостоятельным овощным блюдом, причём очень вкусным. В сочетании с интересным и полезным соусом оно улетает на ура!

Читать Далее »
Рубрики: Гарниры, Овощи, Соусы  Метки: , , , ,  Оставить Комментарий
18
Ноя

Манная каша без комочков и нежные оладушки из неё

Читать Далее »

Рубрики: Блины, оладушки, Блюда русской кухни, Другие новости, Завтраки, Завтраки  2 комментария
21
Май

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Наконец-то в Москву пришло тепло, и в такие солнечные майские дни большинство из нас выбираются загород. Но если нет возможности отведать вкусных шашлыков, приготовленных на природе, то духовка с функцией гриль нам в помощь!

Шашлычки из шампиньонов- это очень вкусная закуска, а для людей, не употребляющих мясо- настоящая находка! Этот рецепт шашлычков из шампиньонов- один из немногих, где я отступаю от собственных правил и использую майонез, но оно того стоит. Почему-то именно такое сочетание придаёт блюду нотки грибов, приготовленных на мангале.

Определённо советую есть шашлычки сразу после приготовления, горячими, так они сохраняют больше вкуса и аромата! Если подать с овощами, то получается лёгкая закуска, а можно подать и с гречкой, например, в качестве основного блюда!

Читать Далее »

Рубрики: Закуски, Подача блюд, Постное меню, Рецепты для пикника  Метки: , ,  Оставить Комментарий
26
Апр

Салат с малосольной форелью за 5 минут

Этот вкусный салат действительно легко приготовить за 5 минут! Вот я даже засекала время!) Удобно, когда, например, гости на пороге, да или просто нет времени для длительной готовки!

Ничего сверхъестественного в нём нет, но он очень лёгкий, свежий и вкусный. Отлично подойдёт всем, кто старается правильно питаться, ведь его основа- свежие овощи, а заправлен он небольшим количеством оливкового масла. Для раскрытия вкуса и пикантности я добавила щепотку орегано. Можно добавить оливки или каперсы, будет очень вкусно! Но и без них- отлично.

Читать Далее »

Рубрики: Овощи, Салаты, Салаты без майонеза  Метки: , , ,  Оставить Комментарий
14
Апр

Ягодная глазурь для куличей

В преддверии Светлого Праздника Пасхи хочу поделиться рецептом ягодной глазури для куличей, который я нашла в Пасхальном номере журнала «Хлеб Соль».

Эта глазурь меня очень заинтересовала отсутствием белка в составе! Я готовила с клубничным соком, взбила несколько замороженных ягод, перетёрла через сито. Получилось, что-то среднее между соком и пюре. Без косточек, конечно. Глазурь очень ароматная и романтично-розовая.

Поздравляю всех с наступающей Пасхой! Здоровья и счастья вам и вашим близким!

Читать Далее »

Рубрики: Выпечка, Пасхальная выпечка и куличи  Метки:  Оставить Комментарий
01
Апр

Вешенки в сметанно-чесночном соусе

В последнее время я почему-то намного меньше стала есть мясо. Но вот только овощами насытиться мне сложно, так что стараюсь разнообразить меню с учётом пожеланий организма!

К своему стыду признаюсь, что вешенки я готовила впервые, купила их за неимением на полках магазина хороших шампиньонов. Мне всё же ближи шампиньоны, но я знаю много любителей именно вешенок. По этому рецепту можно готовить и те, и те грибы, главное- способ приготовления. Отлично сочетается с отварным рисом, но также подойдёт и к гречке, и картофельному пюре. Если есть солёный огурчик- я вам завидую!)

Получилось ароматное, быстрое в приготовлении и вкусное грибное блюдо на каждый день!

Читать Далее »

Рубрики: Блюда русской кухни, Горячее  Метки: , , ,  2 комментария
18
Мар

Ленивые хачапури

Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивых хачапури. По этому рецепту вы сможете быстро приготовить очень вкусный завтрак или подать хачапури, как дополнение к овощному салату на обед. Просто, вкусно и достаточно быстро!

Я уверена, что этот рецепт приглянётся всем любителям сырной выпечки, ведь я такой я являюсь! Приятного аппетита и хороших выходных!

Читать Далее »

Рубрики: Блюда грузинской кухни, Булочки, Бутерброды, Завтраки, Закуски  Метки: , , ,  Оставить Комментарий
19
Фев

Салат из яблока с сельдереем, изюмом и орешками

Я очень люблю этот салат! Необычное сочетание сочного кислого яблока, пряного стеблевого сельдерея, сладкого изюма и кедровых орешков в итоге превращается в очень удачный союз. Такой весенний, лёгкий и очень полезный салат.

В этот раз я добавила кедровые орешки, но можно их заменить на грецкие, это тоже очень вкусно, проверено мною лично.) Заправлять салатик можно натуральным йогуртом, сметаной, а можно и майонезом, все три варианта удачны, каждый по-своему. Зависит от ваших предпочтений.

Этот простой, вкусный салат вполне может внести разнообразие в повседневное меню!

Читать Далее »

Рубрики: Завтраки, Овощи, Рецепты для детей, Рецепты для кормящих мам, Салаты, Салаты без майонеза  Метки: , , , , ,  Один Комментарий
01
Фев

Омлет с овощами и сыром, приготовленный на пару в мультиварке

В последнее время мультиварка стала настоящей помощницей на моей кухне! Во-первых, есть функция «Отложенный старт», что сильно упрощает приготовление каши на завтрак, ведь каши я варю не на молоке, так что за ночь ничего не испортится. Во-вторых, можно готовить два блюда одновременно, что-то в чаше, а что-то на подставке для приготовления на пару. Ну, и, конечно, тушение, всё тушёное готовлю практически только в мультиварке. Единственное- никогда в ней не готовлю супы и не жарю, так как в ней без масла не обжаришь, тут мне приходит на помощь моя любимая сковорода, на которой можно всё обжарить без капли масла.

Сегодня я готовила в мультиварке нежнейший французский омлет на пару. Он получился очень пышным и воздушным. Омлет с горошком и помидором, но можно добавить любые овощи, например, болгарский перец или лук-порей.

Читать Далее »

Рубрики: Блюда французской кухни, Завтраки, Рецепты для мультиварки  Метки: , , ,  2 комментария
26
Янв

Лёгкий салат с яблоком и авокадо

 

 

Идеальный зелёный салат для тех, кто хочет разнообразить своё меню! Он очень лёгкий, абсолютно безвредный для фигуры и, конечно же, вкусный!

Состав салата достаточно необычный, тут и яблоко, и авокадо. Несомненным украшением салата, как его внешнего вида, так и вкуса, является обжаренная на сухой сковороде смесь семечек. Можно смешать любые, у меня это мак, кунжут, лён и амарант. Они придают вкусу салата ореховые нотки.

 

Читать Далее »

Рубрики: Диетическое питание, Салаты, Салаты без майонеза  Метки: , , ,  Оставить Комментарий