Эти гренки мы с мужем попробовали в одном пивном ресторане. Так как они очень ему понравились, то я научилась готовить их в домашних условиях. Это оказалось совсем не сложно, главное- интересная нарезка самого «Бородинского хлеба». Такие чесночные гренки- вкусная закуска к пиву, но они еще и зимой будут очень полезны, так как послужат хорошей профилактикой простудных заболеваний! В общем, могу сказать честно, что мы неравнодушны к этим гренкам, надеюсь, и Вам они понравятся.
Летом мы все очень любим овощные салаты и едим их в больших количествах и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу. Конечно, полезнее заправлять салаты растительным маслом, чем майонезом, но иногда хочется сделать вкус овощного салата ярче. Для этого можно приготовить полезную, остренькую и ароматную заправку.
Приправа носит такое название, потому что она быстра в приготовлении, а съедается моментально! Сейчас, конечно, пока еще не сезон перцев, но если готовить не впрок, то такую приправу можно готовить в любое время года. Самое странное для меня- несмотря на тот факт, что я не очень, мягко говоря, люблю болгарский перец, приправа мне нравится. В нашей семье приходится ее готовить буквально в промышленных масштабах, потому что муж готов есть ее со всем и в любое время. Дошло до того, что когда осталась одна баночка, а я заикнулась о том, что хочу добавить немного приправы в суп, глаза мужа стали, как блюдца, и он сразу отмел эту мою идею. Фото самой приправы у меня нет, потому что и приправы не осталось, но выставляю фото перцев, выращенных моей бабушкой. Из них и делала эту вкусную приправу.
Вместо того, чтобы покупать шаурму сомнительного качества в ларьках или замороженную в магазинах, можно потратить немного времени и приготовить ее дома. Я пробовала магазинную шаурму, сказать, что это не очень вкусно, значит не сказать ничего. Я также ела шаурму в арабских странах, вот где действительно вкусно ее готовят. Несомненно, и там надо знать места, не везде шаурма высокого качества. Мне повезло, что нас повели в проверенное кафе наши друзья иностранцы, все было вкусно и сделано из свежих продуктов. За одной шаурмой заграницу не полетишь, а приготовить дома можно. Я не говорю, что мой рецепт самый правильный, и именно так ее готовят знатоки, так ее готовлю я после долгих проб и экспериментов на кухне с приготовлением шаурмы. Вы можете заменить свинину курицей, будет так же вкусно.
Самый известный рецепт песто, считающийся классическим, – Pesto alla genovese (генуэзское песто) готовится из базилика, выращенного в окрестностях Генуи, соли, семян пинии, чеснока, лигурийского оливкового масла extra virgin (первого отжима) и твердого овечьего сыра. Но нельзя сказать, что замена каких- либо ингредиентов не дает права назвать такой соус песто. В различных регионах Италии его готовят по-разному. Например, на Сицилии готовят Pesto alla siciliana – без орехов, зато с помидорами. А в районе Неаполитанского залива предпочитают Pesto alla trapanese – с вялеными помидорами и миндалем, но без сыра. Классически песто вообще растирали в ступке:-) Сейчас ооочень мало итальянцев так делают. Так что импровизируйте!
RSS - Записи