Писала я, что с малосольным огурцом даже обычная картошка вкусная, так вот и решила запечь картофель в микроволновке по-быстрому. Этот рецепт- настоящая палочка-выручалочка. Моя свекровь запекает немного по-другому, я тоже, как она делаю часто, но если мне совсем не хочется возиться, то делаю этот вариант, который придумали на моей бывшей работе. Летом постоянно обедали так: овощной салат и запеченный картофель.
Такие экспресс-бутербродики можно сделать с использованием приправы «Моментальная». Времени их приготовление занимает очень мало, но они отлично идут и на завтрак, и как закуска. Получается 3 структуры, которые дополняют друг друга: плотный хлеб, нежное сливочное масло и приправа, в которой чувствуются кусочки овощей.
Я уже писала ранее про гренки в стиле тапас, а вот теперь выставляю самые настоящие испанские тапас, приготовленные мной в этой стране. Тапас в Испании может быть почти все, что угодно, начиная от горячих мидий и заканчивая яичницей на хлебе с хамоном. Я предлагаю рецепт мини-закусочек с оригинальным и изысканным вкусом, созданным сочетанием сладкого и свежего вкуса инжира с островато — нежным вкусом мягкого козьего сыра.
Продолжаю тему вкусных завтраков с учетом лета и моей любви к таким утренним быстрым напиткам. Этот коктейль не только безумно вкусный, но еще и бодрит, благодаря кофе. Густой, холодный, кофейно-шоколадно-банановый, просто рай одним словом. В его состав входят замороженные бананы, так вот мой Вам совет, перед заморозкой обязательно очистие бананы от шкурки, а то намучаетесь с ними. Из этого количества продуктов получится два коктейля.
Блюдо из разряда «попробовав раз, ем и сейчас»! Первый раз в жизни попробовали в болгарском ресторане в центре Москвы их национальное блюдо- жареная брынза с медом. Оно покорило наши сердца! У нас сложно найти брынзу, похожую на ту, что была в ресторане, она почти не соленая и нежная, но адыгейский сыр вполне ее заменяет. Если хотите сделать сыр слегка солонее, то в процессе приготовления в муку можно добавить соль. С брынзой я тоже такое выделывала, но раз на раз не приходилось, иногда-вкусно, иногда- слегка резиновая. В общем, теперь делаю чаще с адыгейским, и все довольны!
Приправа носит такое название, потому что она быстра в приготовлении, а съедается моментально! Сейчас, конечно, пока еще не сезон перцев, но если готовить не впрок, то такую приправу можно готовить в любое время года. Самое странное для меня- несмотря на тот факт, что я не очень, мягко говоря, люблю болгарский перец, приправа мне нравится. В нашей семье приходится ее готовить буквально в промышленных масштабах, потому что муж готов есть ее со всем и в любое время. Дошло до того, что когда осталась одна баночка, а я заикнулась о том, что хочу добавить немного приправы в суп, глаза мужа стали, как блюдца, и он сразу отмел эту мою идею. Фото самой приправы у меня нет, потому что и приправы не осталось, но выставляю фото перцев, выращенных моей бабушкой. Из них и делала эту вкусную приправу.
Я заметила за собой, что в теплое время года меня тянет на жидкие блюда, особенно хорошо начать с них день. В принципе, всякие коктейли- это простор для экспериментов, соединив йогурт или кефир с различными ягодами и фруктами, Вы получите новые вкусовые сочетания. Для того, чтобы сделать более густой коктейль, можно добавить в него овсяные хлопья. После взбивания в блендере перемолотые хлопья не осядут на дно, а создадут нужную текстуру. Тем более, добавление овсянки добавит в напиток пользы, в ней есть витамины группы B, она улучшает пищеварение. Кстати, такие коктейли- это хороший вариант скормить овсянку человеку, который не ест каши ( я люблю тебя, Олег).
За такую замечательную идею по утилизации конфет огромное спасибо Ирине Ириshа! Если у Вас дома есть конфеты, которые не очень вкусные или просто, как в моем случае, залежались и подсохли, то вместо того, чтобы их выбрасывать, советую приготовить шоколадный мусс. Времени занимает немного, а полакомиться таким десертом- одно удовольствие. Мне по вкусу этот шоколадный мусс напомнил немецкий, который продавался когда-то в магазинах, когда я была маленькая.
Эти гренки придумала моя мама, пока мы отдыхали в Барселоне. Видимо, ее так вдохновили мои рассказы по телефону о вкуснейшей свиной колбасе чоризо, ароматных испанских помидорах, ну и закусках-тапас. Тапас- это различные закуски, подаваемые в Испании к пиву или вину. Название происходит от испанского tapa, что переводится, как крышка. Эти закусочки изначально имели еще и функциональное значение, ими прикрывали стаканы, дабы уберечь их содержимое от мух, коих в Испании, видимо, много ( видимо, потому что мы, будучи там, мух особо не замечали). Было очень приятно, вернувшись из любимой Барселоны, отведать на родной даче вполне себе испанскую закуску.
Вот бывает такое иногда, что рецепт рождается в голове сам по себе, и ничего уже в процессе приготовления не добавляется, не меняется. Я думаю, что таким образом наш организм дает сигналы о том, что именно ему хочется и надо именно в этот момент. Так получилось с этим бутербродом, который я с удовольствием съела на завтрак.
RSS - Записи