Ленивые вареники или украинские галушки с творогом — замечательный вариант завтрака. Вроде, много времени не тратишь, но и блюдо достаточно сытное, да и на основе творога, который необходим нашему организму. В последнее время мы часто говорим дома об Украине, потому что мужу предстоит небольшая командировка в Киев. Видимо, поэтому, как только я заглянула в холодильник и увидела оставшийся творог, мне сразу захотелось приготовить это украинское блюдо. Я бы тоже с удовольствием побывала в Киеве, ещё в начальной школе мы как-то ездили в Харьков к родственникам. Брат бабушки русский, но по службе пришлось с семьёй осесть на Украине, так вот мне та поездка к ним запомнилась. И погода была тёплая, и люди очень открытые, и вообще — счастливое детство!..
Блюдо это знакомо мне с детства, иногда мне делали ленивые вареники на завтрак или полдник, так что всё новое — это хорошо забытое старое, вот уж точно! Лепить такие вареники не надо, только замешивается тесто, раскатываются колбаски и разрезаются на кусочки. Варить всего три минуты. Действительно, ленивые, даже очень, но мне нравятся не меньше, чем обычные.
RSS - Записи