Спешу поделиться рецептом замечательного, очень вкусного и легкого салата. Если Вы любите авокадо, креветки и яркие вкусовые сочетания, то этот салат Вам точно понравится! Салат придумала сама, думаю, что за неимением креветок можно добавить крабовые палочки.
Поздравляю всех с праздником светлой Пасхи! На праздничный стол я решила приготовить свинину, запеченную в аэрогриле. Такой способ приготовления мяса очень нравится моему мужу, да и я люблю запекать свинину в аэрогриле, это придает мясу вкус, похожий на вкус шашлыка, приготовленного на мангале.
На этой, предпасхальной неделе, я неожиданно получила замечательный кулинарный подарок. Мне привезли 6кг. свинины, суповую курицу, 30 яиц, 500гр. сливочного масла. И все это деревенское, без всяких там E и прочей гадости. Меня, 100% городского жителя, поразили разнообразием цветов яйца, они разных оттенков, от кремового до белого. Курочка даже пахнет по-другому, да и кожица у нее другая, как по цвету, так и на ощупь. Но сейчас я расскажу о том, что я сделала с тем жиром, который муж срезал с огромного куска свинины. Хозяйка я экономная, поэтому на его вопрос » Ну, а это мы выбрасыаем?» ответила категорическое нет и пообещала из 1кг. жира сделать нужную и вкусную вещь.
Чтобы Ваше утро не прошло под лозунгом «Доброе утро, здравствуй стресс!», надо его так начать, чтобы стресс к Вам даже не сунулся. Мне вот сегодня помог грушевый ласси. В нем нет сахара, так что в стакане из ингредиентов- сплошная польза…
Нашла этот рецепт в старенькой кулинарной книге, и он меня заинтересовал, ведь раньше я никогда не делала оладушки из лука. Пока резала его, пришлось поплакать, лук попался очень злой, поэтому боялась, что вкус у оладушек будет специфический. Но нет, они получились нежнейшие, сразу не разберешь, из чего оладьи.
Как же сегодня захотелось какого-нибудь легкого овощного супа! Решила соединить две составляющие из разных супов, которые готовлю: зажарка с добавлением сельдерея и взбитое яйцо, введенное в бульон. Такой интересный способ добавления яйца мне подсказала моя свекровь, получается очень интересно и нежно.
Я часто встречаю эту закуску в меню баров. Она станет отличным дополнением как к бокалу вина, так и к кружечке пива, зависит от Ваших предпочтений. Поэтому ее удобно приготовить для компании, в которой все пьют разное.
Такая штука получилась… Интересная, я бы сказала. Интересная в итоге структура перца. Сложно объяснить, но я бы сравнила эффект с тем, что происходит с помидорами после вяления, только перец получается, конечно, менее сочным. Хорошо сочетается с шашлыком, например. За рецепт спасибо D-r_Karlson!
Когда очень хочется есть, но бутерброд- не вариант, мозг начинает работать просто очень быстро. Готовится еще быстрее. Это я только что на себе испытала… Назвала так свой завтрак, потому что думаю, что летом буду периодически готовить его, находясь на даче. Можно ведь вместо помидора использовать огурец, просто лист салата, редис… Выбор огромен! Единственное, если смущает чеснок, его можно не класть, а вместо него добавить зелень.
В Италии мы с мужем остановились в очень интересном отеле, он был, скажем так, для своих. Из постояльцев были только итальянские семейства, состоящие из родителей с детьми и бабушками. Шеф-повар готовил итальянские домашние блюда, даже макароны были домашние. Когда он готовил что-то порционное, то выносил это в зал сам ( в отеле было всего 20 номеров). Так произошло и с панна коттой. Когда одна из бабушек доела свой десерт, она попросила позвать шеф-повара и поблагодарила за вкусную панна котту. Это было очень мило… Сама панна котту я приготовила только год спустя по рецепту с сайта об итальянской кухне. Только вместо карамели я приготовила ежевичный соус.
RSS - Записи